油泼面禁止泼油油泼面的和法

职业分类 2019-12-0252未知admin

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  把盐用温水化开,用它来和面,这样和出来的面会软一些,比饺子皮软一些,油泼面禁止泼油做出来的面,味道好一点。

  和好面之后,油泼面禁止泼油在面团表面抹油,饧30分钟左右。

  面团饧好之后,分成大小一致的面剂子,再次抹油,继续让它饧上20分钟左右。

  2017-07-21展开全部油泼面的做法:

  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,油泼面禁止泼油揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;

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