油泼面禁止泼油? 油泼面的正宗的配料有哪些?

职业分类 2019-12-02168未知admin

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  食材:面条一份,青菜3颗,油泼面禁止泼油辣椒面2勺,大蒜5瓣,大葱白适量,陈醋2勺,生抽1勺,盐适量。

  一、准备食材,面要用宽面,宽面能够好的粘上调味料,味道更浓郁好吃。5瓣左右的大蒜剁碎,大葱取白剁碎,辣椒面两勺左右准备好,小青菜洗干净备用。

  二、煮面和青菜,煮面一定要用大锅,面快煮熟的时候,下入青菜煮上半分钟,一起捞入碗中备用。

  三、在下好的面上,放上大葱碎,蒜蓉,辣椒面,起锅烧上一大勺油,油温一定要烧得特别热,这样才能激发出来调味料的香味。

  四、在浇过油的油泼面上趁热浇上2勺山西老陈醋,1勺生抽,然后赶紧用筷子拌匀。

  推荐于2016-11-22展开全部材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)

  5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面

  2013-08-19展开全部油泼面的做法一:

  配料:面粉,葱,小白菜,油泼面禁止泼油西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水

  步骤:1,和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片)

  4,待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面,油泼面禁止泼油盐和味精撒在葱丝上

  5,在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀

  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;

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